Le plan de travail est un outil pédagogique, le plus souvent sous forme d'un document papier, élaboré conjointement par l'enseignant·e et par l'élève, qui permet à ce dernier de planifier son travail.
Le plan de travail permet à l'élève de gagner en autonomie et de se repérer dans les moments de travail individualisé. Il confronte envies, projets et besoins de l'élève, laissant une trace de son parcours d'apprentissage.
Cet outil prend tout son sens dans un contexte de classe coopérative.
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